یکی دیگر از دوره‌های مهارتی رشته خیاطی، ضخیم دوزی است که تکمیل کننده دوره نازک دوزی می‌باشد. در این دوره همان گونه که از نام آن پیداست، ضمن فراگیری تخصصی طرز دوخت لباس‌های ضخیم مانند: کت، پالتو، کاپشن زنانه، سوئی شرت، جلیقه زنانه، همراه با دوخت لایه و آسترکشی و انواع جیب‌های کتی با نکات ظریف دوخت این گونه لباس‌ها، مانند: سوزن یقه، لایی مویی و … آشنا می‌شود. همچنین به طور عملی طرز دوخت لباس‌های زمستانی مانند پانچو و شنل را آموزش می‌بینند. به طور کلی کارآموزان بعد از گذراندن این دوره اطلاعات کاملی در رابطه با رشته خود پیدا می‌کنند.